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今度は、酵母液に挑戦!!

以前に七恵さんにリクエストして、
ずっと楽しみにしていた「天然酵母の会

教えてくれたのは美穂さん。
発酵が大好きで、大好きで、本当に深く学ばれている方です。
(酵母に夢中で、美穂さんの写真を撮り忘れてしまいました)
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準備された果物と野菜たち。
そして、美穂さんお手製の酵母液。
色とりどりでとってもきれい
美穂さんが楽しんで酵母と生活されていることがよくわかります。

楽しく、役立つ酵母液の話を聞いたら、実際に酵母液作り。
aDSCN3525_convert_20160219051609.jpg
私も、他の方も、以前に美穂さんから話を聞いて、
自分で作っていたのですが、皮や芯を使っていたので、
「実(普段食べるところ)を使うなんで贅沢だね~」なんて話をしてました。

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私が今回作ったのは3種類
 りんご&ミント
 じゃがいも&紫芋&ローズマリー&甘麹
 レモン
出来上がりがとっても楽しみ

酵母の話で盛り上がっている後ろで、
七恵さん、ランチの準備をしてくれます。
aDSCN3536_convert_20160219051651.jpg

そして出来上がったのはこちら
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 天然酵母を使ったパン
 ハンバーグのトマトソースにりんご酵母
 人参のマリネに柚子酵母
 ジャガイモとねぎのポタージュは、ジャガイモとローズマリーの酵母
 豆乳ヨーグルトとイチゴのムース
   (酵母はないけど苺の季節なので・・と言うことですが、おいしかったです)
 酵母液のクッキー

いつものように絶品のおいしさです。
これで、さらに酵母液の出来上がりが楽しみになります

今日もおいしく楽しかった「近藤さんちのおいしい会」
次回は、今回作った酵母を使ってパン作りを教えてもらいます。
至れり、尽くせり。
お料理だけでなく、真心のこもったおもてなしも勉強になります。


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プロフィール

山口 まゆみ

Author:山口 まゆみ
京都府長岡京市を中心にベビーマッサ-ジ教室を開催しています。
◆KAF認定ラヴィングベビータッチ
     インストラクター
     (ベビーマッサージ)
◆petapeta-art®アドバイザー
◆HPS認定プロフェッショナル
       アロマセラピスト
◆NRC自然療法研究所認定
     ハーブコーディネーター
◆アロマ・フランス認定
        クレイテラピスト
◆薬剤師

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長岡京市の自宅、中央生涯学習センターでベビーマッサージ教室を開催中です。 ワイワイ楽しくしていますので、お気軽にお越しください。 赤ちゃんとお母さん、みんなであったかい時間を過ごしましょう。 詳細はブログ内の「教室のご案内(http://tetearoma.blog10.fc2.com/blog-category-7.html)」をご覧下さい                       ご予約・お問い合わせの連絡先:  tete_aroma1101@@yahoo.co.jp                  (@を1つはずして送信し下さい)

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