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現実を見なければ・・・・

先日、クロワッサンを焼きました。
前回は少しレシピを変えて作ったところ、サクッと感が今ひとつでした。
ので、基本に忠実に作ってみようと思い、
バターをシート状に下準備していたのですが、
予定が色々かわり、下準備していたものの作る時間が無く・・・
バターを冷凍庫にねかせたまま数日が経ち、ようやく作れました。

焼く前のこの生地の感じもかわいくて好きです。
aIMG_2288_convert_20181215073814.jpg
前回よりも生地は固くて、扱いやすかったかな。
でも、生地がまとまりかけたところで、
油を入れ忘れていることに気づいて、
慌てて追加してまたまたこねたので、ちょっと心配

キレイに焼き上がりました
aIMG_2302_convert_20181215073908.jpg
よかった~。

そして、食感は・・・・
aIMG_2320_convert_20181215073936.jpg
外がサックサク、中はふっくらで、
今まで作った中で1番のクロワッサンができました

なぜ????
バターをしっかり冷えしておいたのが良かったのかも・・・。
それならレシピを少し変えた物にも、
バターをしっかり冷やした物を使えば、どうなる????
またまた作ってみないと・・・・と思うのですが、
現実は・・・・・
大掃除まだまだ残っています
クリスマスの段取りも考えたいです
しばらく、クロワッサン焼き自粛ですね

ということで、クロワッサンレッスンの再開は、
来年からになります。
aIMG_2312_convert_20181215073919.jpg
より簡単に美味しく作ってもらえるように、もう少しお待ちくださいね

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プロフィール

山口 まゆみ

Author:山口 まゆみ
京都府長岡京市を中心にベビーマッサ-ジ教室を開催しています。
◆KAF認定ラヴィングベビータッチ
     インストラクター
     (ベビーマッサージ)
◆petapeta-art®アドバイザー
◆HPS認定プロフェッショナル
       アロマセラピスト
◆NRC自然療法研究所認定
     ハーブコーディネーター
◆アロマ・フランス認定
        クレイテラピスト
◆薬剤師

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長岡京市の自宅、中央生涯学習センターでベビーマッサージ教室を開催中です。 ワイワイ楽しくしていますので、お気軽にお越しください。 赤ちゃんとお母さん、みんなであったかい時間を過ごしましょう。 詳細はブログ内の「教室のご案内(http://tetearoma.blog10.fc2.com/blog-category-7.html)」をご覧下さい                       ご予約・お問い合わせの連絡先:  tete_aroma1101@@yahoo.co.jp                  (@を1つはずして送信し下さい)

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