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キッチンみのりのおばんざい教室

久し振りに「キッチンみのり」のお料理教室に参加。

今回は「おばんざい料理
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おばんざい(お番菜)とは、京都の日常の家庭料理。
シンプルだからこそ、少し知ると味が変わる。
そんな気がします。

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今回のメニューは
 ・白身魚と豆腐の揚げ出し
 ・蕗とお揚げの炊いたん
 ・じゃがいもとさやえんどうの鶏そぼろ煮
 ・梅ご飯
 ・わかめと木の芽のおつゆ
 ・水ようかん
  おまけで、おかひじきとコーンの酢の物、びわのコンポートも。

この日は、次女も一緒に参加させてもらいました。
何度も一緒に来させてもらっているので、
すっかり慣れた様子で、家にいるかのように楽しそうに待っていてくれます。

「キッチンみのり」もいろいろな雑誌に紹介されて、
海外・国内問わず観光の方もたくさん来られているそうです。
以前は、参加させてもらうと、ほとんど顔見知り方でしたが、
この日は、ほぼ初めましての方でした。
でも、皆さん良い方
次女のことを優しく見守りながら、気にかけてくれました。

公実さんのお料理は、とっても作りやすい。
でも、ちょっとした手間や心遣いを大切にしながら教えてくれます。
そのちょっとしたことが、よりおいしさを引き立てる。
そのちょっとしたことに触れることで、自分を見直す時間にもなるのです。
やっぱり定期的に、自分のメンテナンスをかねて、
「キッチンみのり」に来ないといけないなと感じました。

今月はもう一度参加させてもらいます。
その日はゆったり商店街のジェラード屋さんやSumaoさんにも立ち寄ろう


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山口 まゆみ

Author:山口 まゆみ
京都府長岡京市を中心にベビーマッサ-ジ教室を開催しています。
◆KAF認定ラヴィングベビータッチ
     インストラクター
     (ベビーマッサージ)
◆petapeta-art®アドバイザー
◆HPS認定プロフェッショナル
       アロマセラピスト
◆NRC自然療法研究所認定
     ハーブコーディネーター
◆アロマ・フランス認定
        クレイテラピスト
◆薬剤師

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長岡京市の自宅、中央生涯学習センターでベビーマッサージ教室を開催中です。 ワイワイ楽しくしていますので、お気軽にお越しください。 赤ちゃんとお母さん、みんなであったかい時間を過ごしましょう。 詳細はブログ内の「教室のご案内(http://tetearoma.blog10.fc2.com/blog-category-7.html)」をご覧下さい                       ご予約・お問い合わせの連絡先:  tete_aroma1101@@yahoo.co.jp                  (@を1つはずして送信し下さい)

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