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楽しい自家製酵母のパン作り♪

5月の半ばに2回目のイルチエロさんでのパン教室に参加しました。

他の皆さんとも2回目なので、
お会いしたとたん、酵母液やパン種の様子に大盛り上がり
同じ材料で同じ時間に作ったのに、
その後の様子がみんなそれぞれ、おもしろいですね~。

そして今回は小麦を挽く様子も見れました。
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スペルト小麦を挽いてくれています。
欲しくなる?・・・いえいえさすがに欲しくはなりません

今回、びっくりするほど手間なしのパンでした。
ようやく前回の手順が馴染んできたところなのに、
簡単すぎて、みんな軽くパニックでした
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前回はドライフルーツが入っていたのですが、今回は何もなし。
シンプルに小麦の味が楽しめて美味しいです。

そしてお楽しみのランチタイム
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お野菜たっぷりです。
準備しているすみえさんの横で、「へ~~」と勉強しています。

1回目に教えてもらったパンもとても美味しくて、何度も何度も焼きました。
機会が合えば、教室に来られた方に試食して頂いたりもしたのですが、
1回に食べきれずに残ります。
残ったパンは冷凍保存。
少したまってきたら、朝食に出します。
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自家製酵母のパンは少し酸味があったり、癖があったりします。
が、このパンは大丈夫。
こどもたちも喜んで食べてくれます。

イチゴももうすぐ終わりですが、
お米を買っている農家さんの露地栽培の無農薬イチゴがあったので、
おいしく食べて、少し酵母液も作りました。
元気いっぱいシュワシュワしてくれました。
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こちらの酵母液を使ってまたパン作りを楽しみます


プロフィール

山口 まゆみ

Author:山口 まゆみ
京都府長岡京市を中心にベビーマッサ-ジ教室を開催しています。
◆KAF認定ラヴィングベビータッチ
     インストラクター
     (ベビーマッサージ)
◆petapeta-art®アドバイザー
◆HPS認定プロフェッショナル
       アロマセラピスト
◆NRC自然療法研究所認定
     ハーブコーディネーター
◆アロマ・フランス認定
        クレイテラピスト
◆薬剤師

ベビーマッサージ教室

長岡京市の自宅、中央生涯学習センターでベビーマッサージ教室を開催中です。 ワイワイ楽しくしていますので、お気軽にお越しください。 赤ちゃんとお母さん、みんなであったかい時間を過ごしましょう。 詳細はブログ内の「教室のご案内(http://tetearoma.blog10.fc2.com/blog-category-7.html)」をご覧下さい                       ご予約・お問い合わせの連絡先:  tete_aroma1101@@yahoo.co.jp                  (@を1つはずして送信し下さい)

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