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暑い季節のおやつにいかが?

甘酒と言えば、冬のイメージですが、
夏の季語で、夏バテ対策には適したものなんです。
(甘酒には酒粕から作ったものもありますが、
 ここでいう甘酒は、米麹で作ったものです)

と言えば、やっぱり夏のお菓子は甘酒(甘麹)を使いたい。
麹は、夏の家族旅行の帰り道、
マルカワ味噌さんに寄って買ってきた白米麹・玄米麹、
いつものコトリヤさんの白米麹と我が家にはいっぱいあって、
どれを使おうかと悩んだ末に、初めて使うマルカワ味噌さんの白米麹で、
甘麹を作ることにしました。

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「いろんな麹で作ってみるといいですよ」
と味噌作りの時にも言われたけれども、
麹の個性ってあるんだな~と出来上がりを口にして思いました。

甘麹を使っていろいろ作れますが、
今回アイスのようなシャーベットのようなものを作ってみました。
何を合わせるとおいしいか??

オレンジジュース
ヨーグルト
ブルーベリー
梅のシロップ煮・・・・・

私は、ヨーグルトと梅のシロップ煮がお気に入り

教室でお出ししていこうと思いますので、
ぜひお味見くださいね

プロフィール

山口 まゆみ

Author:山口 まゆみ
京都府長岡京市を中心にベビーマッサ-ジ教室を開催しています。
◆KAF認定ラヴィングベビータッチ
     インストラクター
     (ベビーマッサージ)
◆petapeta-art®アドバイザー
◆HPS認定プロフェッショナル
       アロマセラピスト
◆NRC自然療法研究所認定
     ハーブコーディネーター
◆アロマ・フランス認定
        クレイテラピスト
◆薬剤師

ベビーマッサージ教室

長岡京市の自宅、中央生涯学習センターでベビーマッサージ教室を開催中です。 ワイワイ楽しくしていますので、お気軽にお越しください。 赤ちゃんとお母さん、みんなであったかい時間を過ごしましょう。 詳細はブログ内の「教室のご案内(http://tetearoma.blog10.fc2.com/blog-category-7.html)」をご覧下さい                       ご予約・お問い合わせの連絡先:  tete_aroma1101@@yahoo.co.jp                  (@を1つはずして送信し下さい)

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