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乾物Cooking ☆ あらめ

お馴染みのSumaoさんでの乾物Cooking
今回のテーマは「あらめ」
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あらめって何 見たことないよ
そんな食材でしたが、今回申し込んで、
スーパーでよ~く見ると、普通にある食材でした。
昆布の仲間ですが、見た目はひじき
結局、私の下調べはスーパーに置いていることが分かっただけ。
どんな味がするのか、どんな料理に使うのか、
いつも以上に楽しみに参加しました

お馴染みのSumaoさんで、お馴染みのメンバーにも会えて、
和気あいあいのレッスン
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今回の私の担当はこれ
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あらめの白和え。
大きなすり鉢、私の欲しいものの一つ。
これで、すりすり、混ぜる時間とっても楽しい
と1人で違うテンション上がってました。

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本日のメニューは
  あらめの炊いたん(煮物)
  あらめの炊いたんで アレンジ白和え
  あらめの炊いたんで アレンジオクラ和え
  あらめとシーフードのエスニック風サラダ
  ビーフンとゴーヤとあらめの炒めもの
  長芋とあらめととうもろこしのおとし揚げ

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そしてデザートはスイカと赤紫蘇のゼリー

いつもながら、
とってもおいしく楽しく時間を過ごせました。

そんな楽しい時間の帰りは雨
買い物行かなきゃいけなかったけど、雨だし行く気になれない。
外食したくなるくらい、冷蔵庫には何もないのですが・・・・
こんな時に買い置きしておくと役立つのが乾物。

「車麩」があったので、子どもが大好きな「車麩のから揚げ」と、
今日買ってきた「あらめ」で「あらめの炊いたん」
おいしい夕食ができました。
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すこ~しずつ、我が家に乾物が浸透してきています。


プロフィール

山口 まゆみ

Author:山口 まゆみ
京都府長岡京市を中心にベビーマッサ-ジ教室を開催しています。
◆KAF認定ラヴィングベビータッチ
     インストラクター
     (ベビーマッサージ)
◆petapeta-art®アドバイザー
◆HPS認定プロフェッショナル
       アロマセラピスト
◆NRC自然療法研究所認定
     ハーブコーディネーター
◆アロマ・フランス認定
        クレイテラピスト
◆薬剤師

ベビーマッサージ教室

長岡京市の自宅、中央生涯学習センターでベビーマッサージ教室を開催中です。 ワイワイ楽しくしていますので、お気軽にお越しください。 赤ちゃんとお母さん、みんなであったかい時間を過ごしましょう。 詳細はブログ内の「教室のご案内(http://tetearoma.blog10.fc2.com/blog-category-7.html)」をご覧下さい                       ご予約・お問い合わせの連絡先:  tete_aroma1101@@yahoo.co.jp                  (@を1つはずして送信し下さい)

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